Resumo
No contexto atual, a indústria apresenta um acréscimo de equipamentos ligados em rede que coletam dados constantemente e são utilizados para analisar atividades e ajudar na tomada de decisões futuras. Com base na espectrofotometria foi possível criar sensores que podem medir a concentração de gases de acordo com a absorção que esse gás sofre de um determinado comprimento de onda de luz. Neste trabalho é apresentado a teoria física desse princípio de medição, detalhes do sensor e uma aplicação desse tipo de tecnologia para medição de concentração de CO$_2$ em gás, na expulsão de CO$_2$ de tanques de cerveja.